อาการ หลังจากดื่มแอลกอฮอล์มาหนึ่งคืนผู้ดื่มจะนอนหลับไม่สนิทเหมือนปกติ เนื่องจากร่างกายกำลังฟื้นตัว จากฤทธิ์กดประสาทของแอลกอฮอล์ต่อระบบ เมื่อมีคนดื่มแอลกอฮอล์จะยับยั้งกลูตามีน ซึ่งเป็นหนึ่งในสารกระตุ้นตามธรรมชาติของร่างกาย เมื่อผู้ดื่มหยุดดื่ม ร่างกายจะพยายามชดเชยเวลาที่เสียไป โดยการผลิตกลูตามีนมากเกินความต้องการ การเพิ่มขึ้นของระดับกลูตามีนจะกระตุ้นสมอง ในขณะที่ผู้ดื่มพยายามที่จะนอนหลับ ป้องกันไม่ให้เข้าสู่
ระดับการนอนหลับที่ลึกที่สุดและเยียวยาได้มากที่สุด นี่เป็นสาเหตุใหญ่ที่ทำให้รู้สึกเหนื่อยล้าเมื่อมีอาการเมาค้าง การดีดกลับของกลูตามีนอย่างรุนแรง ระหว่างอาการเมาค้างยังอาจทำให้เกิดอาการสั่น วิตกกังวลกระสับกระส่าย และความดันโลหิตเพิ่มขึ้น เนื่องจากแอลกอฮอล์ถูกดูดซึมผ่านกระเพาะอาหารโดยตรงเซลล์ที่เรียงตามอวัยวะจึงเกิดการระคายเคือง แอลกอฮอล์ยังส่งเสริมการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในกระเพาะอาหาร ทำให้เส้นประสาทส่งข้อความไปยังสมองในที่สุด
ว่าของในกระเพาะอาหารกำลังทำร้ายร่างกาย และต้องถูกขับออกผ่านการอาเจียน กลไกนี้สามารถลดอาการเมาค้างได้ในระยะยาวเนื่องจากการอาเจียน จะกำจัดแอลกอฮอล์ในกระเพาะอาหาร และลดจำนวนสารพิษที่ร่างกายต้องจัดการ การระคายเคืองของกระเพาะอาหารอาจเป็นปัจจัยหนึ่งของอาการไม่พึงประสงค์อื่นๆ ของอาการเมาค้าง เช่น ท้องเสียและเบื่ออาหาร ตอนนี้รู้แล้วว่าทำไมแอลกอฮอล์ถึงทำให้เกิดอาการเมาค้าง
วิธีแก้อาการเมาค้างมีตั้งแต่ ขนของสุนัขที่กัดการดื่มแอลกอฮอล์เพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยในเช้าวันถัดไป ขนมปังปิ้งไหม้และกาแฟดำ ไปจนถึงผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์อย่างเชสเซอร์ การเยียวยาทางทฤษฎีที่ไม่มีที่สิ้นสุดข้อใดที่มีความจริงอยู่เบื้องหลัง ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่แพร่หลาย ขนของสุนัขที่กัด มีไว้เพื่อชะลอสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้เท่านั้น สาเหตุหนึ่งที่ทำให้อาการเมาค้างไม่เป็นที่พอใจก็คือ ตับยังคงประมวลผลสารพิษที่หลงเหลือ
จากการเผาผลาญแอลกอฮอล์ การดื่มแอลกอฮอล์มากขึ้นอาจทำให้อาการต่างๆ ลดลงในช่วงแรก แต่จะทำให้สถานการณ์แย่ลงเมื่อตับสลายแอลกอฮอล์ เพราะจะทำให้มีสารพิษที่ต้องจัดการมากขึ้น ในตอนแรก วิธีการรักษาขนมปังไหม้อาจดูเหมือนว่ามีพื้นฐานมาจากข้อเท็จจริงทางวิทยาศาสตร์ ผู้ร้ายที่อยู่เบื้องหลังการรักษาตัวละครนี้คือคาร์บอนในขนมปังที่ไหม้เกรียม คาร์บอนสามารถทำหน้าที่เหมือนตัวกรองในร่างกาย แม้ว่าถ่านกัมมันต์
ซึ่งเป็นรูปแบบหนึ่งของคาร์บอนที่ผ่านการบำบัดแล้ว จะใช้เพื่อรักษาพิษบางประเภทก็จริง แต่ปัจจุบันยังไม่ได้ใช้เพื่อรักษาพิษจากแอลกอฮอล์ ซึ่งแตกต่างจาก อาการ เมาค้างทั่วไปอย่างมาก คาร์บอนที่พบในขนมปังไหม้ ไม่เหมือนกับถ่านกัมมันต์ กาแฟมีคาเฟอีนในปริมาณสูง ซึ่งเป็นตัวกระตุ้นและช่วยต่อสู้กับความเหนื่อยล้า แต่เมื่อคาเฟอีนหมดฤทธิ์ ผู้ดื่มอาจรู้สึกเหนื่อยล้ามากกว่าเดิม กาแฟสามารถช่วยบรรเทาอาการปวดหัวได้ เนื่องจากคาเฟอีนเป็นตัวขยายหลอดเลือด
ซึ่งหมายความว่าจะช่วยลดขนาดของหลอดเลือด สิ่งนี้จะต่อต้านฤทธิ์ของแอลกอฮอล์ ซึ่งทำให้ตัวบวมและทำให้ปวดหัวในตอนแรก น่าเสียดายที่คาเฟอีนยังเป็นยาขับปัสสาวะเช่นเดียวกับแอลกอฮอล์ และสามารถทำให้ผู้ดื่มขาดน้ำได้มากกว่าเดิม ซึ่งจะเป็นการเพิ่มความรุนแรงของอาการเมาค้าง โดยรวมแล้ว กาแฟไม่ใช่ยาแก้อาการเมาค้างที่ดี แม้ว่าการรับประทานอาหารทอด หรืออาหารมันๆ ในเช้าวันรุ่งขึ้นอาจจะทำให้กระเพาะของผู้ดื่มระคายเคืองมากขึ้น
แต่ให้รับประทานก่อนการดื่มสามารถช่วยได้จริง การใส่อะไรลงไปในท้องก่อนที่จะดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ จะช่วยป้องกันอาการเมาค้างได้ แต่อาหารที่มีไขมันจะเกาะ ที่เยื่อบุกระเพาะอาหารนานกว่า และทำให้การดูดซึมแอลกอฮอล์เข้าสู่กระแสเลือดช้าลง แม้ว่านั่นอาจทำให้ใช้เวลานานขึ้นในการรู้สึกถึงผลกระทบของแอลกอฮอล์ แต่ก็ยังทำให้ร่างกายมีเวลามากขึ้น ในการประมวลผลผลพลอยได้ และจะเพิ่มโอกาสที่ผู้ดื่มจะรู้สึกดีในตอนเช้า
จริงๆแล้วกลวิธีพื้นบ้านของชาวเมดิเตอร์เรเนียน คือใช้น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนเต็มก่อนดื่มแอลกอฮอล์ การทานอาหารเบาๆ เช่น น้ำผลไม้ปั่น จะให้พลังงานและบรรเทาอาการบางอย่างโดยการเติมอิเล็กโทรไลต์ที่ร่างกายสูญเสียจากการขาดน้ำ การกินไข่ในตอนเช้าให้พลังงานเช่นเดียว กับอาหารอื่นๆ ซึ่งเป็นประโยชน์หลัก แต่ไข่ยังมีซีสเตอีน จำนวนมาก ซึ่งเป็นสารที่ทำลายสารพิษอะซีตัลดีไฮด์ที่ก่อให้เกิดอาการเมาค้างในกลูตาไธโอนที่หมดฤทธิ์ง่ายของตับ
ดังนั้นไข่สามารถช่วยล้างสารพิษที่ตกค้างได้ การกินกล้วยในตอนเช้าหลังจากดื่มหนักมาทั้งคืน จะทำให้อิเล็กโทรไลต์สูญเสียไปเช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ แต่ยังช่วยเติมโพแทสเซียมที่สูญเสียไป กับฤทธิ์ขับปัสสาวะของแอลกอฮอล์ โดยเฉพาะอีกด้วย อาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียมอื่นๆ เช่น ผลไม้กีวีหรือเครื่องดื่มเกลือแร่ก็ใช้ได้ผลดีเช่นกัน การเติมน้ำให้ร่างกายหลังจากดื่มมาทั้งคืน จะต่อสู้กับภาวะขาดน้ำ และยังช่วยเจือจางผลพลอยได้ที่เหลือในกระเพาะอาหาร
การเติมเกลือและน้ำตาลลงในน้ำ จะช่วยทดแทนโซเดียมและไกลโคเจนที่สูญเสียไปเมื่อคืนก่อน เครื่องดื่มเกลือแร่ที่ไม่มีคาเฟอีน และไม่อัดลมสามารถให้ผลเช่นเดียวกัน เพื่อเป็นการป้องกัน การดื่มน้ำหนึ่งแก้วต่อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิดจะทำให้การดื่มช้าลง ทำให้ร่างกายมีเวลาจัดการกับแอลกอฮอล์มากขึ้น ร่างกายสามารถประมวลผลแอลกอฮอล์ได้เพียง 3 ใน 4 ใน 1 ชั่วโมงเท่านั้น การดื่มน้ำประมาณ 2 ถึง 3 แก้วก่อนเข้านอนจะช่วยต่อสู้กับภาวะขาดน้ำ
หลังจากที่ร่างกายสลายแอลกอฮอล์ ฟรุกโตสหรือน้ำตาลผลไม้ในน้ำผลไม้ช่วยเพิ่มพลังงานให้ร่างกายตามธรรมชาติ การศึกษาได้พิสูจน์แล้วว่ามันยังเพิ่มอัตราที่ร่างกายกำจัดสารพิษ เช่น สารพิษที่ตกค้างจากการเผาผลาญแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ น้ำผลไม้ยังเป็นความคิดที่ดีในเช้าวันต่อมา เพราะมีวิตามินและสารอาหารสูง ซึ่งหมดไปในคืนก่อนหน้าเนื่องจากฤทธิ์ขับปัสสาวะของแอลกอฮอล์ อาหารเสริมวิตามินที่มีวิตามินซีและบีสูงก็มีประสิทธิภาพเช่นกัน
ยาแก้ปวดบางชนิดมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับอาการเมาค้างมากกว่ายาอื่นๆ ตัวอย่างเช่น แอสไพริน มีประโยชน์สำหรับอาการปวดหัวเพราะมันรวมอะเซตามีโนเฟนสำหรับความเจ็บปวดและคาเฟอีนเพื่อลดขนาดของหลอดเลือดที่เต้น อย่างไรก็ตาม การผสมแอลกอฮอล์และอะเซตามิโนเฟนเป็นเวลานานทำให้ตับถูกทำลาย และคาเฟอีนเป็นยาขับปัสสาวะ แอสไพรินเป็นยาแก้ปวดที่ไม่มีคาเฟอีนและยังจัดอยู่ในกลุ่มยาต้านการอักเสบที่เรียกว่า สารยับยั้งพรอสตาแกลนดิน
พรอสตาแกลนดินในระดับสูงมีความสัมพันธ์กับความรุนแรงของอาการเมาค้างที่เพิ่มขึ้น ในการศึกษาหนึ่ง ผู้เข้าร่วมที่รับประทานยายับยั้งพรอสตาแกลนดินก่อนนอนรายงานว่ามีอาการปวดศีรษะและคลื่นไส้และกระหายน้ำน้อยกว่าผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่เท่ากันแต่ไม่ได้รับประทานยายับยั้งพรอสตาแกลนดินก่อนนอน ถ้ามีอาการท้องไส้ปั่นป่วน ระวัง การกินยาแอสไพรินหลังดื่มเหล้าอาจทำให้ท้องไส้ปั่นป่วนยิ่งกว่าเดิม
นานาสาระ : เชอร์รี่ การอธิบายกราวด์เชอร์รีที่หายากอาจจะอยู่ทุกที่ด้วยการตัดต่อยีน
